Vinho Sinais Malbec Don Guerino Safra 2021

Safra 2021

Conheça mais sobre nosso vinho:

Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas.

Este Malbec possui elaboração clássica em tinto sem passagem por carvalho.

Anotações de degustação:

Vinho jovem de coloração Rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras como amora, cereja, ameixa e framboesa e notais florais tais como violeta. Paladar agradável, de médio corpo, taninos macios e envolventes. 

Variedades:

100% Malbec

Vinhedos:

Alto Feliz Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25-28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Estabilização, filtração e engarrafamento.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Primeira semana de março.

Tempo de guarda

5 anos

Grau alcoólico

13,5% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Harmonize com:

Carnes assadas na brasa,

Queijos e

Pizzas.